Bánh ướt lòng gà

Món ăn đặc sản Đà Lạt đầu tiên nhất định phải kể đến chính là bánh ướt lòng gà. Nét nổi bật và đặc trưng nhất của bánh ướt ở đây chính là phần lòng gà này. Sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và lòng gà đã khơi gợi sự tò mò của không ít du khách khi đến với Đà Lạt. Vị dẻo thơm của bánh, cùng với vị ngọt của thịt và lòng gà đã tạo nên một hương vị rất lạ mà lôi cuốn cho món ăn.

Bánh ướt lòng gà, thơm ngon, béo ngậy bởi vị của trứng non

Chả ram bắp

Món chả ram bắp nức tiếng này được làm khá tỉ mỉ và công phu. Cuốn bên trong miếng bánh tráng mỏng là bắp non băm nhuyễn và hành tím được ướp vừa miệng… Cuốn chả bắp được cho vào chảo dầu chiên đến giòn và vàng. Vị bắp non rất ngọt và thơm dịu, tạo cho cuốn chả bắp có một hương vị rất đặc trưng. Chả ram bắp thường được ăn kèm với chén nước chấm làm từ đậu phộng giã nhuyễn, các loại đồ chua và rau sống tươi giòn.

Cháo chả cá

Đây cũng là một món ăn đặc sản Đà Lạt khá nổi tiếng mà bạn nên thử qua. Một bát cháo chả cá thường có giá từ 20.000 đồng được trình bày khá đẹp mắt. Du khách có thể chọn 2 loại chả cá là hấp và chiên đều rất ngon miệng. Các miếng chả cá được cắt nhỏ vừa ăn. Chả cá không quá dai, rất thơm và cay thanh vị ớt.

Hiện nay, có khá nhiều công ty du lịch đã đưa món ăn này vào thực đơn của họ.

Cơm niêu

Món ăn bình dị và dân dã này được rất nhiều du khách lựa chọn trong chuyến khám phá ẩm thực Đà Lạt của mình. Bạn có thể lựa chọn thưởng thức cơm niêu thơm ngon với nhiều món mặn bình dân như thịt heo kho tộ, cá kho tộ, trứng chiên… Được quay quần thưởng thức một món ăn đầy chất gia đình như thế này giữ lúc du lịch sẽ là một kỉ niệm đáng nhớ trong chuyến đi của bạn.

Com niêu có vị dẻo thơm đặc biệt, khác hẳn cơm được nấu bằng điện

Nướng ngói                                                            

Du lịch Đà Lạt 3 ngày 3 đêm không thể bỏ qua món ăn cực kì thơm ngon và độc đáo này. Với tiết trời se lạnh, các món nướng với ngói sẽ là một trải nghiệm thú vị cho du khách. Đúng như tên gọi, thay vì dùng vỉ, các quán ở Đà Lạt lại dùng ngói âm dương để nướng.

Viên ngói được đặt trên bếp than hồng. Khi nướng, ngói được quét thêm một lớp dầu ăn lên trên để thịt không bị dính trong lúc nướng. Món chính của nướng ngói thường là thịt bò, heo, và hải sản được tẩm gia vị vừa miệng. Những miếng thịt được nướng chín đều, ăn kèm với đĩa rau trộn dầu dấm tươi giòn rất hấp dẫn.

Thật hấp dẫn đúng không nào! Tuy nhiên vẫn còn có rất nhiều món ăn đặc sản Đà Lạt khác đang chờ bạn đến khám phá. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không lên kế hoạch ngay hôm nay. Chúc bạn sẽ có một chuyến ăn – chơi – nghỉ dưỡng tuyệt vời cùng bạn bè và gia đình.

Hồng Hiệp

The post Tổng hợp 5 món ăn đặc sản Đà Lạt ngon nức tiếng gần xa appeared first on Định vị nhãn hiệu.

Như bao vùng biển du lịch khác, hải sản tại Phan Thiết rất cũng rất tươi ngon. Buổi tối, du khách thường đi dọc theo các bờ kè dưới chân cầu Trần Hưng Đạo hay đường ra đồi Dương. Đây là những địa điểm tuyệt vời để cùng bạn bè thưởng thức các món hải sản thơm ngon. Đặc biệt, ngoài các loại hải sản quen thuộc như tôm, mực, cá, các loại sò, ốc… du khách còn có thể thưởng thức các món dông đặc sản Phan Thiết.

Cá lồi xối mỡ

Ẩm thực chợ đêm Phan Thiết rất nổi tiếng với món ăn độc đáo và lạ miệng này. Dọc theo đường Phạm Văn Đồng, du khách có thể tìm thấy rất nhiều quán có món này. Thịt cá lồi  khá giống với thịt cá đuối nhưng ăn vào có vị nồng hơn. Khi ăn, cá được cuộn chung với bánh tráng, rau thơm. Chấm kèm với ít nước chấm pha chế vừa miệng sẽ khiến bạn không thể nào quên được hương vị tuyệt vời này.

Gỏi ốc giác

Gỏi Ốc Giác

Đây là món nhất định phải có mặt trong tour Phan Thiết 30/4 của bạn. Gỏi ốc giác là món ăn chơi rất được du khách và cả dân địa phương yêu thích. Không chỉ mát và bổ, gỏi ốc giác còn hấp dẫn bởi vị tươi ngọt rất riêng của ốc. Gỏi ốc giác là sự kết hợp của đu đủ, đậu phộng giã nhỏ, hành tây và rau thơm. Món gỏi này thường được ăn kèm với bánh tráng, bánh phồng tôm và chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon miệng.

Vào buổi chiều tối, gỏi ốc giá thường được bán tại khu Sở Y Tế, ngay gần Ga Phan Thiết. Đến đây, du khách cũng được thưởng thức thêm nhiều loại ốc khác cũng không kém phần hấp dẫn và thơm ngon.

Răng mực nướng

Không chỉ riêng tại Phan Thiết, món ăn chơi này khá phổ biến tại các vùng biển du lịch. Tuy nhiên, răng mực nướng Phan Thiết cũng có hương vị riêng của nó. Răng mực sau khi được rửa sạch và ướp gia vị sẽ được chế biến theo yêu cầu của khách. Trong đó, răng mực nướng và răng mực xào sa tế được du khách yêu thích hơn cả. Khi ăn, cảm giác sần sật, dai thơm của những chiếc răng mực rất vui miệng.. Bạn có thể tìm ăn ở rất nhiều quán hải sản gần Ga Phan Thiết hay trên đường Nguyễn Tất Thành.

Răng mực nướng

Bánh căn Phan Thiết

Khác với bánh căn tại những nơi khác, bánh căn tại Phan Thiết có một hương vị rất riêng. Du khách bị chinh phục bởi sự dân dã của bột bánh hòa quyện cùng loại nước chấm pha chế từ nước cá kho và tóp mỡ. Bánh căn Phan Thiết thường được ăn kèm với xoài băm và khế chua.

Có thể nói, ẩm thực chợ đêm Phan Thiết rất đa dạng và độc đáo. Bất kì ai đã đến thành phố biển này đều phải trầm trồ khen ngợi. Còn chần chờ gì nữa mà không lên kế hoạch chinh phục và khám phá Phan Thiết ngay hôm nay. Để thuận tiện nhất, bạn cũng có thể tìm đến các công ty tổ chức tour du lịch uy tín để cho chuyến đi của mình. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời tại đây nhé!

Hồng Hiệp

The post Ẩm thực chợ đêm Phan Thiết – Những món ăn đêm không thể bỏ qua appeared first on Định vị nhãn hiệu.

Chính vì vậy mà trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho du khách những địa điểm bán hải sản Nha Trang ngon – bổ – rẻ mà bạn không nên bỏ qua.

Hải sản Gió Biển

Một trong những địa điểm lý tưởng để thưởng thức hải sản Nha Trang phải kể đến quán Gió Biển. Mặc dù quán Gió Biển không phải là một nhà hàng sang trọng, không gian quán cũng hơi nhỏ nhưng mỗi món ăn ở quán luôn khiến thực khách xuýt xoa. Chủ quán là một trong những đầu mối thu mua hải sản ở tiếng ở Nha Trang nên thực đơn ở quán rất phong phú, đa dạng và đặc biệt giá cả rất phải chăng.

Một số món ăn ở quán được du khách đánh giá cao như nhím biển nướng, tôm tít nướng chấm muối ớt, tôm hùm nướng, ghẹ hấp, ốc hương, mực nướng,…

Hải sản Gió Biển

Hải sản làng chài Nha Trang

Theo kinh nghiệm của công ty tổ chức tour du lịch nếu bạn muốn thưởng thức hải sản Nha Trang tươi sống trên biển do tự tay đánh bắt thì hãy đến làng chài Nha Trang.

Bạn có thể thuê cano hoặc thuê thường của ngư dân tại cảng Bảo Đại để di chuyển đến làng chài Nhà Trang. Nơi đây nổi tiếng với tên gọi lò nuôi hải sản, du khách sẽ được trải nghiệm nhiều điều thú vị khi đến đây. Như tận tay đánh bắt hải sản và chế biến ngay trên thuyền để thưởng thức. Cái cảm giác vừa ngồi trên thuyền ăn hải sản, vừa cảm nhận không khí mát mẻ và những luồng gió biển thổi vào thực sự rất tuyệt vời và bạn chẳng thể nào tìm thấy ở  bất cứ đâu.

Hải sản làng chài Nha Trang

Quán Bờ Kè

Nhắc đến những địa điểm lý tưởng thưởng thức hải sản Nha Trang mà bỏ qua quán Bờ Kè thì quả thực là điều thiếu sót vô cùng lớn. Nguồn hải sản ở quán được đánh bắt và khai thác trực tiếp tại các vùng biển Khánh Hòa nên rất đa dạng và phong phú. Có rất nhiều hải sản tươi ngon để bạn lựa chọn như tôm hùm, ghẹ, bào ngư, bạch tuộc, cá bò… với nhiều cách chế biến như nướng, xào, hấp, chiên, làm gỏi…

Phía trên là ba địa điểm lý tưởng để thưởng thức hải sản Nha Trang mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Đặc biệt, Nha Trang chỉ cách Bình Ba khoảng 60km. Sau khi vui chơi, tham quan thỏa thích ở Nha Trang hãy sắp xếp lịch trình rồi du lịch Bình Ba 30/4 luôn nhé!

Có rất nhiều điều thú vị ở Nha Trang đang chờ bạn khám phá. Hãy thực hiện một chuyến du lịch Bình Ba – Nha Trang để trải nghiệm nhiều điều thú vị hơn, nhân đôi niềm vui hơn nhé!

Chúc các bạn có một chuyến du lịch kép đầy thú vị.

The post Muốn thưởng thức hải sản Nha Trang ngon hãy ghé những địa điểm này appeared first on Định vị nhãn hiệu.

Khi bạn thực hiện bất cứ một tour du lịch trong nước nào, đến bất cứ vùng đất nào cũng khám phá những đặc sản của vùng rất đặc trưng. Nói đến ẩm thực, có lẽ không thể không nói đến món gỏi. Và nói đến các vùng biển, không thể không bàn về món gỏi cá. Lại nói về gỏi cá, thì hầu như mỗi vùng biển lại có một món gỏi cá ngon theo cách riêng, như Vũng Tàu có gỏi cá mai, Phú Quốc có gỏi cá trích, Bắc Giang có gỏi cá mè và Đà Nẵng cũng không kém cạnh với món gỏi cá Nam Ô trứ danh.

Ngày trước du lịch Đà Nẵng không dễ như bây giờ khi ngày càng có nhiều hành trình du lịch Đà Nẵng giá rẻ phù hợp với nhiều túi tiền khác nhau, cũng vì thế cơ hội khám phá cảnh quan hay thưởng thức ẩm thực càng trở nên dễ dàng. Và đến Đà Nẵng, không phải ai cũng dễ bỏ qua dịp thưởng thức gỏi cá Nam Ô đặc trưng của vùng biển này.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô gắn với địa danh làng chài Nam Ô nằm dưới chân đèo Hải Vân lặng lẽ. Như cái tên, gỏi cá Nam Ô nhất định phải ở Làng Nam Ô mới ngon. Vị ngon mộc mạc hòa quyện từ cá tươi nguyên, nước mắm Nam Ô tuyệt ngon và hương rau rừng đủ loại mang vẻ xanh non của rừng nơi chân đèo Hải Vân. Cách chế biến gỏi cá Nam Ô cũng không quá khác biệt so với các nơi khác. Cá tươi cũng được làm sạch, lọc thịt bỏ xương, ướp với các gia vị như gừng, riềng, tỏi, ớt rồi ngâm vào nước dùng có nước mắm Nam Ô thơm ngon. Đấy là món gỏi ướt, còn món gỏi khô thì nước dùng sẽ được thay thế bằng thính. Góp phần làm cho món gỏi cá Nam Ô ngon cũng nhờ đến vị ngon béo bùi của nước chấm. Nước chấm dùng kèm gỏi cá có các nguyên liệu như đậu phụng giã nhuyễn, nước mắm Nam Ô, ớt bột, pha cùng nước dùng có thêm chút bột năng để thêm độ sánh.

Đĩa gỏi cá trứ danh ở Đà Nẵng

nước chấm của gỏi cá

Bạn thấy đấy, món gỏi cá đơn giản nhưng vị ngon thì khó có món nào tương đồng. Món gỏi cá bản thân nó đã đặc biệt, chế biến từ nguyên liệu đặc trưng của vùng thì càng thêm phần đặc biệt hơn. Vậy nên, có dịp thực hiện tour du lịch Đà Nẵng hè giá rẻ, bạn đừng quên thử tìm đến Làng Nam Ô, thưởng thức món gỏi cá Nam Ô nổi tiếng xem sao nhé.

The post Đặc sản gỏi cá Nam Ô của Đà Nẵng appeared first on Định vị nhãn hiệu.

Bánh tét lá cẩm

Dung dị nhưng độc đáo, là món ngon rẻ ở Cần Thơ nhưng được yêu quý như một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương, bánh tét lá cẩm luôn là một điểm nhấn thú vị với bất cứ ai muốn khám phá ẩm thực xứ này.
Đối với người dân miền Nam nói chung và người sống ở vùng đồng bằng sông Cửu Long nói riêng thì món bánh tét vô cùng thân thuộc, giống như món cơm hàng ngày vậy. Tuy nhiên sự thân thuộc này đối với người dân miền khác thì lại trở thành nét độc đáo và đầy ấn tượng.
Khá tương tự với cách người Bắc làm món bánh chưng, món bánh tét lá cẩm của Cần Thơ cũng được làm từ gạo nếp với nhân bằng thịt và đỗ xanh bọc lá. Tuy nhiên nét khác biệt của bánh tét lá cẩm chính là màu tím lá cẩm ở vỏ bánh và nhân bánh có thêm sự góp mặt của trứng vịt muối.
Để có thể cho ra đời những đòn bánh tét lá cẩm thơm ngon và đẹp mắt, khâu quan trọng nhất có lẽ là lựa chọn nguyên liệu. Loại nếp làm bánh tét lá cẩm nhất định phải là loại nếp thượng hạng được sàng lọc kỹ càng, không bị lẫn gạo tẻ, hạt nếp căng tròn và phải được ngâm kỹ trong nước lá cẩm. Loại lá cẩm để lấy nước cũng phải được chọn lọc lấy những lá thật tươi thì màu của vỏ bánh mới thật sự bắt mắt. Sau khi đã ngâm nếp đủ thời lượng cần thiết thì người làm bánh sẽ tiến hành xào nếp với nước cốt dừa, nêm nếm thêm muối, đường cho vừa miệng, quá trình này có thể kéo dài đến 1 tiếng đồng hồ để đảm bảo những hạt nếp đều được ngấm đều lá cẩm và nước cốt dừa. Công đoạn xào nếp cũng khá là quan trọng bởi nếu như không có kinh nghiệm làm bánh, thì nhiều người sẽ thất bại ở khâu này, quá nhiều nước thì bánh sẽ nhão còn ngược lại thì bánh sẽ không có độ dẻo cần thiết.
Tiếp theo là phần nhân bánh. Phần nhân của bánh tét lá cẩm được làm từ những nguyên liệu như thịt sườn cắt nhỏ thành từng miếng, độ khoảng 1 ngón tay cái đã được ướp gia vị cho ngấm, lòng đỏ trứng vịt muối và đậu xanh cà vỏ đã nghiền nhỏ. Lá chuối để gói món bánh tét này cũng được chọn lọc khá kỹ, lá không được quá non hoặc quá già, sau khi hái về lá chuối sẽ được lau sạch và không như khi gói bánh chưng, lá chuối để gói bánh tét lá cẩm không cần phải phết dầu bởi nước cốt dừa trong nếp khi nấu sẽ tiết ra giúp cho bánh không bị dính lá khi chín.
Thời gian để luộc chín bánh tét lá cẩm là vào khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ. Trong lúc luộc, người làm bánh phải đun lửa đều để bánh không bị sượng. Những chiếc bánh tét thành phẩm có thể bảo quản được trong vòng 5 – 7 ngày. Người dân nơi đây thường có thói quen nấu bánh tét lá cẩm xuyên cả đêm giao thừa để có bánh ăn trong những ngày tết sum họp. Khung cảnh cả gia đình quây quần bên nồi bánh tét, mỗi người thực hiện một công đoạn cũng khiến gia đình thêm ấm cúng hơn vào những ngày cuối năm.
Ngày nay, nhiều gia đình ở xứ này cũng đã sáng tạo ra những chiếc bánh tét lá cẩm vô cùng đẹp mắt bằng cách xếp nhân bánh thành hình chữ Phúc, Lộc, Thọ. Những chiếc bánh này thường có giá trị cao hơn loại bánh tét lá cẩm bình thường. Đây cũng là một món quà tết khá độc đáo và ý nghĩa được nhiều người ưa chuộng.
Về Cần Thơ du lịch, tìm món ngon rẻ ở Cần Thơ để thưởng thức, đôi khi không phải tìm kiếm vất vả, với bánh tét lá cẩm thì lại càng dễ hơn. Rất nhiều người, vì yêu mến hương vị và màu sắc đặc biệt của bánh, mà có thể dành trọn một ngày để học người dân cách làm. Sau một ngày tỉ mỉ cẩn thận, họ lại hân hoan giây phút thử bánh và háo hức mang bánh về làm quà cho người thân, một món quà đậm nghĩa tình, như thể gói ghém cả tình cảm của mình và của dân bản xứ trong món bánh để tặng lại vậy.

The post Bánh tét lá cẩm – nét đẹp dung dị đặc trưng của ẩm thực Cần Thơ appeared first on Định vị nhãn hiệu.